Usanifu wa Ndani wa Bistro Salmet Bistro ni usanifu wa ndani wa mgahawa mdogo ulioko katika nyumba yenye umri wa miaka arobaini katika Kaunti ya Changhua, Taiwan. Matofali mekundu na mawe ya nyumba hiyo ya zamani yalihifadhiwa, kupangwa upya na kuunganishwa na chuma, chuma cha pua na waya. Sehemu za chuma cheusi huunda tofauti kali inayoangazia nyuso za matofali mekundu. Sakafu ya mawe na mapambo ya ukutani yalitengenezwa na mtengenezaji wa mawe wa eneo hilo. Baa ya ndani inaenea hadi eneo la nje na kuunganisha sehemu za ndani na nje. Nafasi hiyo inashughulikia mita za mraba 83 ndani na mita za mraba 15 nje.