Ufungashaji wa Baijiu Mkoa wa Shanxi ni mojawapo ya vitanda muhimu zaidi vya utamaduni wa Baijiu wa Kichina. Bidhaa hii inatoka Shanxi. Chapa hii ilianzia kutoka Nasaba ya Ming mwaka 1529 na ina historia na utamaduni wa zaidi ya miaka 500. Mwongozo wa muundo unatoka kwa sifa za kikanda za Shanxi (kama vile Milima ya Taihang), usanifu wa kimajenzi wa kiklasiki wa Nasaba ya Ming, na samani; katika uoanishaji wa rangi, tofauti ya rangi inatumika kuongeza mwangaza na tofauti ya maumbo ya sanduku na chupa, kuunda athari ya kuona. Mtindo wa muundo ni wa kale na unaleta kwa watumiaji aina ya uzuri wa kiklasiki wa Mashariki.