Restoranti ya Sushi Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten ilibuniwa huko Tsukiji Tokyo, jirani na soko kuu la zamani la samaki. Kwa kuwa sushi siku hizi inajulikana kama chakula cha kimataifa, lengo la mradi huu lilikuwa kubuni nafasi yenye ustadi ambayo inaweza kuendelezwa kwa vizazi vijavyo, mahali ambapo watu wanaweza kufurahia ustadi wa jadi wa mpishi mkuu na adabu za sushi ya Edomae. Kiini cha sushi ya Edomae ni kufichua uwezo kamili wa vyakula vya baharini vipya kupitia kazi ndogo za mikono zinazofanywa na mpishi mkuu. Kwa hiyo, msisitizo uliwekwa katika kubuni kaunta ya sushi, ili vyakula vya baharini vipya na ustadi wa mpishi mkuu viwe dhahiri zaidi.
Jina la mradi : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten, Jina la wabuni : Hiroaki Iwasa, Jina la mteja : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten.
Ubunifu huu mzuri ni mshindi wa tuzo ya kubuni katika ushindani wa muundo wa ufungaji. Kwa kweli unapaswa kuona jalada la wabunifu wa tuzo zilizoshinda tuzo ili kugundua kazi zingine mpya, za ubunifu, za awali na za ubunifu za ufungaji.
