Muundo wa Ndani wa Mkahawa Umami Luring ni mkahawa wa hotpot ulioko kwenye kona ya eneo la katikati ya jiji. Muundo wa ndani unashughulikia eneo la mita za mraba 251.23 na unachanganya vipengele vya kitamaduni na mbinu za kisasa. Vigae vya nusu duara vilivyotengenezwa maalum, vilivyotengenezwa na kiwanda cha ndani cha kuchoma vigae, vinafunika sehemu ya mbele ya kushoto pamoja na nyuso za kioo za ghorofa ya kwanza. Vigae hivyo vinakumbusha taswira ya sufuria yenye joto na pia vinaficha mwonekano wa eneo la maegesho ya magari lililoko ng'ambo ya barabara, hivyo kuboresha faragha ya wageni wanaokula. Ghorofa ya pili imepambwa kwa taa za shanda zenye umbo la samaki zilizotengenezwa kwa mianzi, sinia za mianzi, na skrini ya mianzi. Meza ndefu ya katikati inawaketisha wageni mmoja mmoja.
Jina la mradi : Umami Luring, Jina la wabuni : JOYE CHUANG, Jina la mteja : Nong Mu Design Engineering Company.
Ubunifu huu mzuri ni mshindi wa tuzo ya muundo wa shaba katika usanifu wa majengo, jengo na muundo. Kwa kweli unapaswa kuona jalada la wabunifu wa kushinda tuzo-za shaba ili kugundua usanifu mwingine mpya, ubunifu, usanifu wa awali na wa ubunifu, ujenzi na muundo wa muundo wa kazi.